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21 Aprile 2012

La rava... e la fava conversazioni con gli interpreti del cibo buono pulito e giusto a Isola Borromeo

21 APRILE SABATO

ISOLA BORROMEO di CASSANO D’ADDA

PER RISCOPRIRE ANTICHI SAPERIE SAPORI DALLE TECNICHE AGRICOLE BIODINAMICA E BIOLOGICA

Tra gli stand di prodotti biologici, biodinamici e naturali (dalle ore 15)

ore 17,45
INTRODUZIONE AL TEMA DELL’AGRICOLTURA:
dott. Gloria Albonetti - preside dell’Istituto Agrario di Treviglio

FONDAMENTI DELL’AGRICOLTURA BIODINAMICA:
dott. Stefano Cattapan, di AGRIBIO Piemonte
esperto di agricoltura biodinamica, ispettore del biologico (ICEA)

CENNI DI PRATICHE AGRICOLE:
dott. Giuseppe Oglio, direttore di CASCINA CASALINA
coltivazione riso in permacoltura

ore 19,30
APERITIVO CON VINI BIODINAMICI
offerti da “Azienda FORADORI” di Mezzolombardo (Trentino)

ore 20,00
CENA VEGETARIANA CON PRODOTTI BIODINAMICI E BIOLOGICI
contributo € 25,00 - le portate saranno intervallate da brevi interventi del dott. Paolo Paganelli - biologo nutrizionista


La partecipazione è gratuita e aperta al pubblico.

Per la cena occorre invece prenotarsi entro il 19 aprile:
FAI delegazione di Treviglio • tel. 348 7941891 o delegazionefai.treviglio@fondoambiente.it
SLOW FOOD Bassa Bergamasca • tel. 342 3930225 o slowfood.treviglio@gmail.com
Libreria Rossetti • Treviglio - via Sant’Agostino 28 / via Roma - tel. 0363 49879

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