Rassegna Stampa

2 Febbraio 2007

Phaneuf - La Guide du Vin 2007

Foradori

Dans les montagnes du Trentin, Elisabetta Foradori a créé de toutes pièces le vin rouge le plus achevé de sa région. Que le Granato soi issu exclusivement du cépage local teroldego ajoute à son individualité et prouve bien que le cabernet sauvignon et le merlot ne sont pas indispensables pour produire un vin de stature internationale. Plus modeste, son simple Teroldego Rotaliano est un pur régal.

Granato 2002, Teroldego Rotaliano (S-898130 : 57$) ; excellent vin à la personnalité affirmée et misant davantage sur la tenue et la vivacité que sur la puissance brute. Un élevage en barrique parfaitement maitrisé permet au vin d’exprimer toute sa sève. J’aime sa silhouette élégante et fine. A laisser murir au moins trois ou quatre ans. ««««   -  «

Teroldego Rotaliano 2003 (S-712695 : 24$) ; bien plus qu’un simple vin fruité, ce 2003 se signale par sa vinosité et sa sève; un vin strict et harmonieux, particulièrement relevé dans ce millésime de chaleur. Il me tarde maintenant de goûter le Granato 2003 qui devrait suivre en 2007.  «««« 

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