Rassegna Stampa

1 Gennaio 2012

Vinibuoni d'Italia 2012 - Touring Editore

E’ riuscita a sorprenderci Elisabetta foradori e a farci discutere con il nuovo Nosiola Fontanasanta, biodinamico in vigna, vinificato sulle bucce con otto mesi in anfore di argilla ed affinamento in acacia e rovere: il vino è molto interessante, di grande personalità dal bouquet maturo e dalla bocca ampia e sapida alla quale perdoniamo volentieri la mancata immediatezza dei tradizionali Nosiola. Va in finale senza discutere invece l’affascinante Granato. La produzione biodinamica gli conferisce modernità marcandone i tratti tipici: confettura e spezie al naso spruzzate di vaniglia; entrata armonica, tannicità equilibrata, sapidità importante e lunga persistenza. Il Foradori ha delle belle note varietali ben armonizzate con una delicata tostatura.

Vigneti delle Dolomiti igt Teroldego Granato 2008 ****

Vigneti delle Dolomiti igt Nosiola Fontanasanta 2009 ****

Teroldego Rotaliano Doc Foradori 2008 ***

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